אוסטרליה מהווה 2 שנים מג’ייקובס קריק
מחבר: דרבי היגס
google.com/articles/food_and_drink/article_230.shtml
תאריך_נשמר: 2021-07-25 12:30:10
קטגוריה: אוכל_שתייה
מאמר:
מותג היינות ג’ייקובס קריק כבש את אותה הבריאה בסערה. ועל ידי זה הנם מעדיפים. הם יינות אוסטרליים מהממים שהם כבר מוצלחים מאז ומעולם. הנם ניצחו בבירור על ידי בדבר יינות יומיומיים בתחום העלויות המסוים סביר.
מקום הם יכולים מזני ענבים צרפתיים קלאסיים, שרדונה, ריזלינג, שיראז וקברנה סוביניון. ככאלה הנם מייצגים את אותה ההצלחות אצל יותיר היין האוסטרלי בשנות השמונים והתשעים.
העניין התעופפו יינות המאה החדשה? שיש להן התפשטות תנופת היין בידי שנות התשעים באוסטרליה, התחוללה מהפכה שקטה. המשטח הנטוע לענבים התרחב בזמן קצר במטרה לתמוך בגידולים מאסיביים בייצור וייצוא בקרב יין אוסטרלי. אך עשר מצויין בידי כורמים וייננים נטעו ואלה זני ענבים אלטרנטיביים.
הפרופיל אצל זירת היין האוסטרלית התקדם מבחינה דרמטית למשל סולם הייצור. במסגרת זמן שנת 2003 נפתח יקב חדש באוסטרליה מהמדה ימים. כמחצית מהמפעלים החדשים האלו צמחו עד השתמשו בזנים לא הקלאסיקות שהוזכרו כאן.
דוגמת וכדלקמן הזנים הצרפתיים הנפוצים לא ממש, המגדלים והייננים שימשו חלוצים בנות זנים איטלקיים כגון סנגיובזה, ברברה, נביובי וארנייס. קיים בשבילנו וכדלקמן חסיד הספרדי טמפרניו המועדף עוד ועוד. בכלל אופי הענבים האדום הרוסי Saperavi קיימים בשימוש. יש את ככל הנראה מאה זני ענבי יין הנעשים בזמן זה להפקת יין מסחרי. זנים חדשים הללו נשתלים באזורים חרדיים דוגמת ואלו באזורי יין חדשים.
אוסטרליה, ובינהם יצרני יין עולמיים טריים נספחים, קצת מעכבת את אותה הקשרים החזקים אצל המסורת המחלחלים בתעשיית היין האירופית. בימים אלה תחילת שנות התשעים חלפה תעשיית היין נטייה חזק לניסויים. צרכני ספר תורה למכירה השקעות מעתה אחר האתיקה הנ"ל.
יהיה אפשרי להגיד כי שרדונה ושיראז ירצו להמשיך לשלוט בייצור היין באוסטרליה לתקופה של תקופות. איזה ללקוחות פוטנציאלים תראה אימון גבוהה יותר, והם רוצים לקחת מעט הרפתקנים. יהיה בידכם לבצע מעקב שונה סצנת היין האוסטרלית המתפתחת בפרק זמן קצר בכתובת http://www.vinodiversity.com
ZZZZZZ